[正社員]飲食店のキッチンスタッフ 　カフェ＆ビストロ

まずは弊社の求人に興味を示していただきありがとうございます。 12月に新しくオープンしたカフェで素敵な料理を提供していただけるキッチンスタッフの募集です。 カフェのイメージコンセプトはインダストリアル＆ボタニカル。 店舗のデザイン、設計は浜松のhiro furnitureさん。 コンクリートと木質を融合させた造りで、食事はビストロよりのカフェメニュー。 デザートは専属パティシエが作る様々なケーキがうりとなっています。 営業時間は11:00～22:00（LO　21:30）で ランチタイムが11:00～14:00 カフェタイムが14:00～17:00となってます。 お料理はハンバーグや、岡崎竹千代ポークを使ったチャコールグリルなど創作的なメニューを始め、生麺を使ったパスタなども提供します。 主な仕事内容は 定められたレシピや調理方法に従って、提供される料理の仕込み、仕上げを行う。 常に安全かつ責任を持って清潔に作業し、衛生管理を徹底する。 メニューに使用する食材を常に把握し、適切に保管する。 発注業務を行い、適切に在庫を管理する。 ホスピタリティをもって全てのメンバーと接し、チーム全体がスムーズに作業できるようにサポートする。 スタッフと協力して、メニューへの理解を深められるようなアクションを含めたチーム全体に向けて積極的に取り組む。 カフェでは適宜新メニューの試食をし、チーム全体が常に美味しい料理を届けるために個人・チームとして成長できる環境です。

早番、中番、遅番がございます。 早番 出勤後、ランチのスタンバイを行います。 11:00になりましたら、オープン前に並ばれていたお客様をスタッフ全員でご案内します。 入店直後のピークタイムが終わりましたらケ、仕込みをしていただきます。 遅番の方が出勤してきたら休憩に入ってください。 休憩後は退勤時間まで仕込みをします。 中番 11時に出勤したら、早番同様お客様のご案内です。15:00〜16:00頃のアイドル時間で休憩に入ってください。 その後は退勤時間まで仕込みをします。 必要であれば、発注をお願いします。 遅番 14:00に出勤したらすぐに仕込みに入っていただいて大丈夫です。 18:00頃から休憩に入ってください。 その後、仕込みを終了させてください。 仕込み終了後、調理場の掃除をお願いします。 最後に発注を行って勤務終了です。

加藤さん（主婦/アルバイト歴15年） 私は結婚して子供がいるので、子育てとの両立がしやすい職場を探していました。今の職場は勤務時間やシフトの融通が効きやすいのでとても働きやすいです。職場環境でだけではなく仕事内容にも満足していて、お客様の笑顔を見れることに何よりものやりがいを感じています。